الخضري هو تمر السعودية اليومي: بني داكن مجعّد متماسك المضغ وأقل حلاوة من السكري أو المجدول. طعمه يميل إلى الزبيب والتين المجفف مع لمحة دبس خفيفة، وقوامه يتحمّل الطهي أفضل من الأصناف الطرية. نصف كيلو في علبة أكريليك تُغلق من جديد.
طريقة الاستخدام:
قطّعه في الكيك والبسكويت وألواح التمر — الخضري يحافظ على شكله
