الفلفل الأبيض

فلفل أبيض زاري — حرارة ناعمة تختفي داخل الأطباق الفاتحة.

فلفل أبيض مطحون من حبوب منزوعة القشرة الداكنة، بحدّة أرقّ وأنعم من الأسود ومن غير نقط سوداء تظهر في الطبق. هو السر الهادئ وراء البشاميل المضبوط والشوربات الكريمي والصوصات البيضاء.

طريقة الاستخدام:

• يُخفق في صوص البشاميل لصينية المكرونة بالبشاميل
• يتبّل شوربة لسان العصفور والشوربات البيضاء
• لمسة خفيفة في تتبيلة السمك والجمبري

معلومة تهمك:

• حرارته من البيبيرين، وهو مركب موجود طبيعيًا في حبوب الفلفل
• مصدر طبيعي للمنجنيز

برطمان 100 جم.